国内編！一度は飲みたいプレミアムなお酒12選♪ベストな飲み方も
プレミアムなお酒は、普段頑張っている自分へのご褒美にぴったり。 しかし「プレミアムなお酒だからこそ失敗はしたくない」という方も多いのではないでしょうか。 そこで […]
コラム
春の味！新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いは？新玉ねぎのおつまみレシピもご紹介
春先になると出回り始める新玉ねぎ。 見るからにみずみずしくて、切ってみるとやわらかく、食べればその自然な甘みがうれしい野菜です。 これから出盛りとなる新玉ねぎの […]
- 2022.02.02
- カベルネ・ソーヴィニヨン, ソーヴィニヨン・ブラン, ハンバーグ,
おいしいハンバーグを作りたい！失敗のない作り方と合わせるワインをご紹介
家庭料理の中でも、老若男女問わず人気のあるハンバーグ。 ナイフを入れると肉汁があふれるジューシーな味わいで、洋食の定番料理として、洋食店やファミリーレストランな […]
果物のような甘み！フルーツトマトの注目品種と楽しみ方をご紹介
糖度が高く、甘みが強いことで知られているフルーツトマト。 日本各地でさまざまな品種のものが栽培され、多くの人に親しまれています。 そもそもフルーツトマトとはどん […]
韓国の鶏鍋・タッカンマリであたたまろう！よく合うお酒もご紹介
タッカンマリという料理をご存知ですか？ タッカンマリは韓国の煮込み料理のひとつで、丸鶏をじゃがいもとともに鍋で煮込んだ料理のことをいいます。 日本でいうと博多の […]
冬の大根を味わう！話題の姉崎だいこんや聖護院大根など
大根の美味しい季節ですね。 おでんにふろふき大根、大根サラダなど、大根の素材のおいしさを活かしたお料理はお酒にもぴったり！ 今回は、全国の色々なご当地大根をご紹 […]
あったまる～！牛・豚・ブリのしゃぶしゃぶとお酒のペアリングを楽しむ
今年は近年まれにみる雪の多い年ですね。 我が家でもあったかいお鍋の登場回数が自然と多くなっています。 ついつい寄せ鍋ばかりになりがちですが、素材の美味しさを存分 […]
- 2022.01.27
- シャトー・ド・セグリエス, タヴェル・ロゼ, 日本酒, 菜の花,
春はもうすぐそこ！菜の花を使った料理とよく合うお酒をご紹介
お正月をすぎると出回り始める菜の花。 春の訪れを告げる野菜のひとつですが、菜の花というと、一面の黄色い花が咲く菜の花畑を思い浮かべる人が多いかもしれませんね。 […]
茨城・大洗の名物、あんこうを味わう！あんこう鍋の作り方やよく合うお酒をご紹介
暦の上では立春が近づき、そろそろ春の気配がという時期ではありますが、まだまだ寒い1月の終わり。 熱々の鍋料理は、身も心も温まる冬のごちそうとして、週末にゆっくり […]
- 2022.01.24
- アイリッシュウイスキー, ジェムソン, タラモアデュー,
抜群の飲みやすさ！おすすめアイリッシュウイスキー6選！飲み方も
アイリッシュウイスキーを飲めば、ウイスキーに対する飲みにくいというイメージがなくなります。 アイリッシュウイスキーは、原料の大麦麦芽の豊かで甘い風味と、アルコー […]