シュバルツ：ドイツ生まれの黒いラガービール
シュバルツ（Schwarz）はドイツ生まれの黒ビールで、名前はドイツ語で「黒」の意味です。シュバルツビア（Schwarzbier=黒ビール）という名前でも呼ばれ […]
お酒の雑学
オリオンビールで元気回復『ワカコ酒』
今回は、「月刊コミックゼノン」で人気連載中の『ワカコ酒』（新久千映）からオリオンビールを紹介します。 新久先生は、以前紹介した『yeah!おひとりさま』にて、ご […]
- 2016.06.21
- ビール, ベルジャン・ストロングエール,
ベルジャン・スロトングエール：酔っ払い注意！の爽やか系高アルコールビール
ベルジャン・ストロングエール（Belgian Strong Ale）は、その名の通りアルコール度数が高い、「ストロング」なベルギービールです。 度数は最低でも7 […]
ブラウンエール：イングランド生まれの苦くない、しっとりナッツ風味ビール
ブラウンエール（Brown Ale）はイングランド北部にあるニューキャッスルという町で、1927年に生まれたエールビールです。 当時、イギリスではイングランド中 […]
日本酒への苦手意識を変えたスパークリング清酒「おんなの酒道」
今回はマッグガーデン発行「おんなの酒道」（横濱マリア）からスパークリング清酒を紹介します。 漫画は、作者である横濱先生が編集であるAさんと打ち合わせをする場面か […]
ケルシュ：低温長期熟成のさっぱりしたエールビール
ケルシュ（Kolsch）はドイツのケルン地方生まれの伝統的なビールです。その歴史は非常に古く、874年には作られており、1250年にはケルン醸造局が存在し、13 […]
ヴァイツェン：小麦麦芽50%以上のドイツ産白ビール
ヴァイツェン（Weizen）はドイツ南部のバイエルン地方を中心として、古くから作られている白ビール（ドイツ語ではヴァイスと呼ばれる）の一種です。ヴァイツェンとは […]
「男梅サワー」を豪快にバージョンアップ！「たくのみ。」
今回は小学館のインターネットサイト「裏サンデー」で連載中の「たくのみ。」（火野遥人）から、サッポロの男梅サワーを紹介します。 表紙を飾る可愛い女の子は、主人公の […]
- 2016.06.07
- IPA, インディア・ペールエール, ビール,
IPA：強烈な苦みと鮮烈な香りのホップたっぷりビール
IPAとは「インディア・ペールエール（India Pale Ale）」の略で、18世紀末に生み出されたペールエールの一種です。名前に「インディア」とつきますが、 […]
ペールエール：フルーティーな香りのエールビール代表選手
ペールエール（Pale Ale）はエールビールの中でも一番代表的なスタイルです。ラガービールの代表選手がピルスナーだとすれば、エールビールの代表選手はペールエー […]