大麦やライ麦などの穀物を原料としたスピリッツにボタニカルと呼ばれる薬草の成分を加えて造られる蒸留酒をジンと呼びます。
比較的安価で入手可能な高アルコール飲料であるためか18世紀頃の英国ではワインやビールを買う事が出来ない低所得者層向けの酒としてアルコール中毒患者を大量発生させており、悪いイメージで語られることが多い酒でもありました(当時花婿の出費会計書に｢ジン｣の名が入っていたことを知った花嫁の親が婚約を解消したという逸話あり)。
2000年代に入り英国のロンドンで小規模な蒸留所が｢高品質で個性的｣なジンを製造し、これが世界的に大ヒットして以降｢クラフト・ジン｣と呼ばれるようになりました。
このクラフト・ジンのブームが広がり、現在では個性あふれるジンが世界中でリリースされています。
今回は｢あなたが知らない世界のクラフト・ジンの世界｣をご案内いたします!!
メルボルン・ジン・カンパニー(M.G.C)ドライジン
オーストラリアのワイン銘醸地であるヤラ・ヴァレー産。ブドウから造ったスピリッツに畑のまわりで栽培したボタニカルを使用、雨水を加水するという天然の地元産素材にこだわりぬいたクラフト・ジンです。ロンドン・ドライ・ジンに由来する定番のジュニパーベリー、コリアンダーシードなどのほか、地元で採れたマカデミア、ローズマリー、ハニーレモンマートルなど11種類のボタニカルを配合。香水を作るときに使用する蒸留器を使用しており、ボタニカル個々のデリケートな香り、味わいが見事に表現されています。辛口のドライ・ジンですが、マカダミアナッツ由来の甘さが感じられ飲みやすい仕上がり。ロックか王道のジントニックで楽しむのがおすすめですよ!!
○アルコール度数:42％
○スピリッツ原料:ブドウ
○ボタニカル:11種:ジュニパーベリー、コリアンダーシード、マカダミアナッツ、サンダルウッド、ハニーレモンマートル、ローズマリー、グレープフルーツピール、オレンジ、アンジェリカの根、オリスルーツ、シナモンスティックのカシアバーグ
○容量:700ml
○輸入元:株式会社ワイントゥリー
○原産:オーストラリア
○価格:4,500円～
クリスチャン・ドルーアン・ル・ジン
フランスを代表するカルヴァドス(リンゴで造るブランデー)の生産者であるクリスチャン・ドルーアンの造るクラフト・ジンです。自社果樹園で栽培されている30種類ものリンゴをベースとしたスピリッツにジュニパーベリーをはじめとする9種類のボタニカルをそれぞれ別々に漬け込んで個々に蒸留、ブレンドして造られています。リンゴ由来の甘味、苦み、酸味にジュニパーベリーやシトラスのすっきりとした華やかなアロマが広がり、ほのかに甘みを感じるエレガントな味わいが特徴。ストレート、ロック、ソーダで割ってハイボールなど、リンゴ由来の甘さを楽しめる飲み方がおすすめですよ!!
○アルコール度数:42％
○スピリッツ原料:リンゴ
○ボタニカル:9種:ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、カルダモン、シナモン、アーモンド、ローズ
○容量:700ml
○輸入元:株式会社明治屋
○原産:フランス
○価格:4,500円～
ストラスアーン オークド・ハイランド・ジン
ストラスアーンはスコットランドのハイランド地区でウィスキーとジンを手掛けている、2013年に創業した小さな蒸溜所。｢オークド｣とはオーク樽熟成の事で、ほんのりと黄金色をしている｢バレルド・ジン｣です。ジュニパーベリーを漬け込んだ豊かな香り。華やかな香りが漂い、仄かに薫るオークチップと樽由来のスモーキーさが絶妙です。ロックがおすすめですが、オレンジジュースを同量で加えるとさらに美味しく楽しめますよ!!
○アルコール度数:40％
○スピリッツ原料:穀類
○ボタニカル:ジュニパーベリー、シトラス、野生植物数種類
○容量:700ml
○輸入元:アラジンなど
○原産:スコットランド、ハイランド地区
○価格:5,000円～
ザ・ボタニスト アイラ・ドライ・ジン
ザ・ボタニスト…。｢植物学者｣と名付けられたスコットランド産のジンです。アイラ島唯一にして初めてのドライ･ジン。クラシカルな9つ(ジュニパーベリー、シトラスなど)のボタニカルに加え、アイラ島原生の22種ものボタニカルを使用。グラスに注ぐと野生種由来の複雑な香りが溢れ出します。甘くリッチ、芳醇で複雑な味わいが特徴。優しい口当たりでアルコールの強さを感じないのでロックがおすすめですが、飲みすぎる危険性あり…。少量のライムを絞ってソーダで割ったジンリッキーが安全かもしれません(笑)
○アルコール度数:46％
○スピリッツ原料:穀類
○ボタニカル:31種:ジュニパーベリー、ジンジャーなど定番9種、ヨモギ、ヨーロッパダケカンバ、ヒース、カモミール、ヨーロッパアザミ、サンザシ、シモツケソウ、河原松葉、レモンバーム、ウォーターミント、スペアミント、アップルミント、ヤチヤナギ、藪人参、ニワトコ、ヨモギギク、ウッドセージ、野生のタイム、アカツメクサ、シロツメクサ、ハリエニシダ
○容量:700ml
○輸入元:レミーコアントロージャパン株式会社
○原産:スコットランド、アイラ島
○価格:3,500円～
サントリー ジャパニーズ・クラフトジン＜六＞ ROKU GIN
日本を代表する酒類メーカー・サントリーからリリースされているのが、このクラフトジン・六です。その名の通り、6種の日本ならではのボタニカルを使用しているのが最大の特徴。6種の素材を最大限に引き出すため蒸留方法もそれぞれに合った形で造り分けており、柚子の場合はリッチな味わいを抽出するために銅釜で蒸留、桜の場合は繊細な香りを抽出するためにステンレス釜で蒸留するなど各々の素材を最大限に引き出しています。おすすめの楽しみ方は、桜や山椒などの香りが楽しめるシンプルなトニックウォーターのみで割ったジントニックです!!
○アルコール度数:47％
○スピリッツ原料:穀類
○ボタニカル:14種:桜葉、桜花、玉露、煎茶、柚子、山椒、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール
○容量:700ml
○原産:日本
○価格:4,000円～
世界4大スピリッツ(ジン・ウォッカ・テキーラ・ラム)の中の一つであり、マティーニやギムレットなどのカクテルベースとして愛されているジンですが、クラフト・ジンに関してはカクテルベースに使ってしまうのはもったいないかと思います。
今回セレクトしたクラフト・ジンはどれも素晴らしいものばかりです。
色々と試して自分好みの飲み方を見つけてみましょう!!
