今回は、漫画「びあ充」からスタウト（ビール）を紹介します。
現実（リアル）の生活を充実させている人のことを、インターネット上で略して、「リア充」と表現することがあります。どちらかと言えばスラングに区分される表現で、そんな生活をしている人に対するねたみを含んだ面もあります。
タイトルの「びあ充」は、漫画に登場するサークル「みんなでビール呑んで目指せ楽しいリア充生活」を略したもの。
漫画は、引っ込み思案を直したいと考える大学生の乾あさひ（いぬい あさひ、表紙のポニーテールの女の子）ちゃんが、募集を見た酒店でアルバイトを申し込むところから始まります。
その酒店は、店長である木林麦（きりん むぎ、枝豆の真ん中の女性）さんのこだわりにより、ビール専門店「木林泡店」となっていました。そこからいろいろとビールの話題へと続き、人が集まり、サークルでわいわい……となっていきます。
こうした漫画におなじみのビールウンチクもあるのですけど、基本的には女の子プラスアルファ漫画ですね。
ただそれに徹し切れていなかったのか、当初は「まんがタイムジャンボ」（芳文社）で連載していたのが、打ち切りっぽく終了。どんな経緯があったのかは不明ですが、一迅社からコミックス発売となりました。コミックスにならない4コマ作品も少なくない中、刊行されただけでもうれしいです。
もちろん様々なビールが登場する中で、みんなが年末の飲み納めで飲んだのが、ホットスタウト（温めたスタウトに砂糖やクリームなどを入れたもの）でした。
そこでキリン「一番搾りスタウト」を紹介します。
スタウトとは、ローストした大麦を原料に作ったビールのことで、必然的に黒っぽくなるため「黒ビール」とも呼ばれています。色に沿うように、苦みやコクも強く、アルコール度数も高め。
小麦を使った白っぽいホワイトエール（ヴァイツェン）は苦味が弱いので、ホワイトエールの反対にあるのがスタウトと言えるかもしれません。
もっともシュヴァルツビール（シュヴァルツは「黒い」を意味するドイツ語）もあり、こっちも液色は黒いです。この辺りは、上面発酵と下面発酵の違いによるのですが、どっちでもおいしければ良いんじゃないかなと思います。
キリンの一番搾りは知っている人も多いでしょう。質の良いうまみが味わえる一番搾り麦汁を使う製法はそのままに、「一番搾りスタウト」では、原材料にカラメル麦芽とロースト麦芽を使っています。
さすがに時期が時期なのでホットスタウトは勘弁、手ごろに冷やしてグラスに注ぎます。パッと見て分かるように、真っ黒な液色です。
間違いなく苦みは強いのですが、風味やコクも強い分、一般的なビール（ピルスナー）とは、ちょっと違う味わいです。
漫画の最後で麦店長は、「日本のビールはこれまで宴会ドンチャン騒ぎの『とりあえずまずは一杯』に強制されるモノで そのせいで嫌いになってしまった人がいたり じっくり味わう酒じゃないと雑に飲まれていた感もあるが この機会に趣味性の高い奥深く楽しい酒だと知って欲しいのう」と言っています。
ここ5年くらいでしょうか。いろんな輸入ビールやクラフトビールが増えてきましたし、ビールカクテルの知名度も上がってきました。麦店長の願いは、ようやく叶いつつあるようです。
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びあ充
作者：イセケヌ
発行：一迅社
全1巻
