藤田観光株式会社が運営するホテル椿山荘東京は、空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて、「雲の中のイブニングハイティー」を期間限定で7月22日（木・祝）より開催する。
「雲の中のイブニングハイティー」とは、厳選したノンアルコールドリンク付きのイブニングハイティー。
緊急事態宣言が再度発令されたため、今夏に予定していたアルコールを提供する「シャンパンガーデン」と「東京雲海ガーデン ビアテラス」が、8月22日（日）まで中止となった。
これらに代わり、アルコールを提供しない「雲の中のイブニングハイティー」が開催される。
このイベントでは、三段のオードブルスタンド、シェフ特製ローストビーフ、デザートがついた、ロビーラウンジで好評のイブニングハイティーを、ノンアルコールドリンクのフリーフローつきで楽しめる。
また、竹籠灯りのやわらかな光と雲海ミストの演出で、「セレニティ・ガーデン」は雲の中のような幻想的な空間に変化。
夏の宵がいっそう涼やかに感じられる。
ハイティーの三段のオードブルスタンドは、ホワイトコーンの冷製スープやレモン風味の冷製カッペリーニ、夏野菜と生ハムの洋風春巻きなどのオードブルを用意。
デザートには雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲに、シェリー酒で上品に香りづけしたシャンティクリームをサンドした雲海スイーツが提供される。
ドリンクは、ノンアルコールのスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビールの他、ソフトドリンクや季節のアイスティー各種、アイスコーヒーなど多種多様な飲み物が楽しめる。
アルコールなしだが、いかにも夏らしいイブニングパーティーを味わってみてはどうだろうか。
出典元：藤田観光株式会社プレスリリース
