春と言えば薄桃色の霞が思い浮かぶ。オエノングループの合同酒精株式会社が3月19日より発売する「特別純米 大雪乃蔵（たいせつのくら） 淡（あわ）にごり」はそんなイメージを彷彿とさせるお酒だ。
「特別純米 大雪乃蔵 淡にごり」は北海道産米100%と清冽な水で丹精こめて仕込んだ特別純米酒に、あたかも春の霞のような白いにごりが舞う淡いにごり酒。パッケージも淡いピンクでやさしい春の気配がする。
特別純米酒ならではのふくよかな米の旨味と、フルーティーな香り、すっきりした後味が特徴。毛ガニやボタンエビなどの北海道の食材や春の山菜の天ぷらなどとも相性が良い。旭川の地酒蔵「大雪乃蔵」ならではの味わいだ。
この優しいにごり酒は、女性たちにも人気が出そうだ。美味しいものと春を楽しみたい方には最高のお供かもしれない。
