新潟県の白瀧酒造株式会社は、「にごりの上善如水 純米吟醸」を2022年12月1日に発売開始した。
新商品は、55％まで磨いた米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪（もろみ）を粗濾しして「にごり酒」にしたもの。
華やかな香りとクリーミーな舌触り、濃厚な味わいを楽しめる冬季限定商品だ。
ボトルを傾けると底に沈殿する澱（おり）と呼ばれる米の成分などがふわりと雪のように舞い、見た目にも冬を感じさせる1本。
米の成分をたっぷり残して仕上げたことで、口当たりはクリーミーでまろやかである。
さらに、濃厚ながら辛口な味わいが楽しめる。
冬季限定のため在庫が無くなり次第販売終了となる。
＜商品概要＞
商品名：にごりの上善如水 純米吟醸
希望小売価格：720ml／1,650円（税込）、300ml／770円(税込)
日本酒度：プラス4（辛口）
アルコール分： 17度以上 18度未満
精米歩合 : 55％
販売先：白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ
https://www.jozen.co.jp/top/items/item.asp?o=11021
他、全国の取り扱い店
出典元：白瀧酒造株式会社のプレスリリース
