大地の恵みである希少なエクアドル産のアリバカカオと伝統的な日本酒&甘酒を融合させた『年賀ショコラ』を1月5日から1月21日までの期間限定で超希少種アリバカカオ専門のフェアトレードチョコレート店MAMANOにて販売開始する。
販売されるショコラ
① 日本酒ショコラ(※アルコール入り)
新潟・村上の大洋酒造(創業1,635年)にて醸造される新潟の甘口特別純米酒「大洋盛」を使用。井原西鶴「好色一代女」にも新潟・村上の酒がでてくるほどに古くから酒造りに適した地として良質の酒造りを続けている地として有名。特徴は自然な米の凝縮した甘みとほどよい酸味。そしてアリバチョコガナッシュの中だけでなく日本酒のジュレ(とろりとした状態の日本酒ゼリーのようなもの)を入れることで水々しくフルーティな酸味がアリバチョコの酸味と非常にマッチしている。
② 甘酒ショコラ(※ノンアルコール)
創業305年。酒にまつわる全てのことを「自然な正しい姿」で次世代へと還してゆくという哲学をもち独創的な酒造りを続ける酒蔵として知られる若竹屋酒造(創業1,700年)の砂糖を一切つかわず米と麹だけでじっくり発酵させたクセのない上品な「八穀甘酒」を使用。華やかなアリバの香りと上品な八穀甘酒の甘みが相性抜群。ぎゅっと絞った穀物粕をアクセントに使用。またお酒の飲めない方でも安心して食べる事ができる。
■内容・価格
価格:6個入り1,111円(税抜)10個入り1,414円(税抜)
※日本酒ショコラ、甘酒ショコラが半分。
■ご注文方法
御来店、お電話(03-6441-2744)またはオンラインショップ
★希少なエクアドル産のアリバカカオと伝統的な日本酒とコラボしたショコラ。
お酒好きな人もお酒が苦手な人にも適した魅力ある商品が販売される。
関連リンク
出典元: 赤坂のチョコレート店MAMANOが「年賀ショコラ」発売。老舗酒造の日本酒＆甘酒×世界最高峰アリバカカオ使用。1月5日（木）から1月21日（土）までの期間限定
