メルシャン株式会社が運営するコンセプトショップ「Château Mercian Tokyo Guest Bar（シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル）」（港区六本木）は、「花を愛でるロゼワインフェア」を3月14日（火）から４月15日（土）まで期間限定で開催する。
ロゼワインといえば、いかにも春に合う華やかで軽やかなワイン。フェアでは、そんなワインが春の旬な食材を用いたフェアオリジナルメニューと美しいマリアージュを奏でる。
ロゼワインは、「セニエ法」という方法で赤ワイン醸造途中に造られ、白ワインや赤ワインより応用範囲の広いワイン。その分マリアージュの可能性も他のワインより大きい。
提供ロゼワインは、長野のあわ ＜辛口＞、日本のあわ 穂坂マスカット・ベーリーA ＜辛口＞、シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ ＜辛口＞など。また、期間限定メニューは信州サーモンと春野菜のテリーヌ、駿河湾産桜海老と春の山菜のフリット、馬肉の手毬寿司など、厳選されたものだ。
春風の中、春色のロゼワインで、美味しい限定メニューを堪能したい。
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Château Mercian Tokyo Guest Bar（シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル）
出典元：メルシャン株式会社
