2017年7月14日～8月20日の期間限定で”クラフトビール”の世界を楽しむイベント『軽井沢クラフトビアテラス』を軽井沢星野エリアにて開催する。
軽井沢クラフトビアテラス
① クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」が製造した個性が際立ちバラエティ豊かなクラフトビール8種類の販売。
クラフトビール(一例)
・濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」。
・フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」。
・ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」。
☆どれを選んだらよいか迷ってしまう人には「3種飲み比べセット」がおすすめ。
※ビールの種類は変更になる場合あり。
② 料理との組み合わせを楽しむペアリング
ワインのように”色や香り、味わい”を感じることができるクラフトビールには食べ物とのペアリングが最適。
☆「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた「3種セット」を販売。ペアリングによる味わいの変化を堪能することができる。
3種セット
・酸味・・・ビール:軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト × 料 理:トマトのピクルス
・苦味・・・ビール:インドの⻘⻤(インディアペールエール) × 料 理:セロリの味噌ディップ添え
・甘味・・・ビール:軽井沢高原ビール ナショナルトラスト(ポーター) × 料 理:花豆甘納豆
料金:ペアリングセット 1,500円(税込)。
③ クラフトビールについて学ぶ講座
軽井沢の涼しい野外でクラフトビールについての知識を深める講座を開催。
講座内容
ビールの種類(ビアスタイル)や原料などに関する基礎知識のレクチャー&テイスティング。
☆講師はクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」スタッフ。
講座概要
開催日:7月29日、8月5日、8月19日
時間:14:00開始(所要1時間)
定員:各回20名
料金:1,500円(税込)
お申し込み:当日12:00までに要予約(村⺠食堂:TEL 0267-44-3571)
④ お気に入りのビールを「グロウラー」でテイクアウト
グロウラー(Growler)とは、量り売りビール専用のビール瓶のこと。クラフトビールをお好みの量だけ自分専用の瓶に詰めてテイクアウト可能なことから樽のフレッシュなビールを自宅で味わえるのが魅力。☆クラフトビール先進国アメリカでは、グロウラーはキャンプなどのアウトドアやホームパーティーなどでも活躍。また空き缶などのゴミが出ないことから環境に配慮したビールの楽しみ方といえる。
☆軽井沢クラフトビアテラスの開催期間終了後も軽井沢星野エリア内「カフェハングリースポット」にて、常時3種類のビールをグロウラーで購入することができる。
料金:未定
期間:2017年7月14日~8月20日
時間:15:00~21:00
軽井沢星野エリア(〒389-0194 ⻑野県北佐久郡軽井沢町星野)
⼤正時代に⽂豪や芸術家が集いコミュニティが形成されていたエリア。古くから多くの⼈に愛され現在は⾃然や⽂化を愛する⼈々が集う“⼩さな街”となった。また100本を超えるハルニレの樹々を渡る爽やかな⾵、川のせせらぎと柔らかな⽊洩れ⽇がある空間は「星野温泉 トンボの湯」からつながる軽井沢のモダンな温泉街として知られている。
★クラフトビールの奥の深さが感じられるイベントになりそうだ。
