東京ディズニーリゾート®・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」最上22階にあるメインバー「マートレット」では、7月1日（月）～8月31日（土）の62日間、「VIVA!! Pineapple（ビバ!!パイナップル）」を提供する。
「VIVA!! Pineapple（ビバ!!パイナップル）」は、生のパイナップルを丸ごと器として使用した夏リゾート気分満点の映えるオリジナルカクテル。
マートレットのサ－ビススタッフが、パイナップルを専用の道具を使い中身をくり抜き、カクテルを入れる器を1個ずつ作っていく。
くり抜いた甘くてジューシーなパイナップルの果肉はミキサーにかけ、すべてカクテルとして提供される。
カクテルのベースは、クセの少ないホワイトラム。パッションフルーツシロップで心地よい酸味と甘みをプラスし、パイナップルと相性のよいココナッツミルクをアクセントに加えている。
フルーティーで飲みやすい味わいのカクテルに仕上がっているので、お酒の苦手な方にもおすすめだ。
夕暮れから夜へと移りゆく金色に輝くマジックアワーの景色や、宝石を散りばめたような煌めく東京ベイエリアの街並みを眺めながら令和最初の夏を彩る「VIVA!! Pineapple（ビバ!!パイナップル）」を嗜み、ロマンチックな時間を過ごしてみてはどうだろうか。
