ごぼうのカリカリっとした歯ごたえでお酒がすすむ一品！
食物繊維が豊富すぎるごぼうのおつまみで、飲んでも腸内環境に◎
常備できるのでいつでもカリカリおつまみが楽しめますよ☆
カリカリごぼうの味噌漬け
材料
ごぼう 1本
赤味噌 適量
みりん 大さじ1
作り方
1.ごぼうはよく洗い、5センチくらいに切った後、縦にスライスする。
2.たっぷりの水で10分ほどアク抜きをする。
3.ごぼうに赤味噌をしっかり塗りつけ、ジッパー袋に入れ、みりんを垂らす。
4.ジッパーの口をしっかりと閉じ、袋の上から味噌をなじませるように揉む。
5.一晩から数日、冷蔵庫（冬場は常温でも可）においておく。
6.ジッパーから取り出して、細く千切りにして出来上がり!
