最近話題のかずさ和牛ってどんな牛肉？その味わいとよく合うお酒をご紹介
かずさ和牛という銘柄牛をみなさんはご存知ですか？ 近年その品質の高さからぐんぐんとその名を上げるようになったのが、千葉県で生育されているかずさ和牛です。 東京の […]
日本酒
松本酒造株式会社、日本酒の新ブランド「NEW KYOTO」をリリース！
松本酒造株式会社が新ブランド「NEW KYOTO」をリリースした。 松本酒造株式会社は、寛政3年(1791年)創業の老舗。澤屋まつもと、桃の滴、日出盛などの日本 […]
2月22日は【猫の日】猫はその昔神様だった！猫の歴史と猫のラベルのおいしいお酒をご紹介
2月22日は猫の日です。 猫の鳴き声で、ニャン（2）ニャン（2）ニャン（2）と日付を語呂合わせで読むことから、現在のペットフード協会が1987年に制定した記念日 […]
冬だけしか味わえない「能登とき海老」を楽しむ。よく合うお酒もご紹介！
暦の上では春を過ぎたとはいえ、まだまだ厳しい寒さの続く中でおいしさを増す食材が北陸・能登にはあります。 能登とき海老は、1月上旬から春先までの短い期間にだけ水揚 […]
毎月16日は【トロの日】その由来とおいしいトロの食べ方やよく合うお酒をご紹介
毎月16日はトロの日です。 回転寿司チェーンとして知られるかっぱ寿司が制定した記念日で、日付は語呂合わせから来ています。 人気の寿司ネタである「トロ」で喜んでも […]
京の冬の味覚・すっぽん鍋をお家で楽しむには？絶品お取り寄せとよく合うお酒をご紹介
冬においしい滋養のある食べ物の中でも最高級と言われ、専門店でしか食べられないイメージのあるすっぽん鍋。 すっぽんの甲羅が丸いことから「まる鍋」とも呼ばれ、料亭や […]
日本酒がサブスクでお得に手に入る！おすすめの定期便を紹介♪
「美味しい日本酒を飲みたいけれど、どれがいいかわからない」という悩みはサブスクで解決できます。 サブスクには専門のスタッフが在籍しており、厳選した日本酒を届けて […]
高級食材・伊勢海老を楽しむならどんな料理？おいしい食べ方やよく合うお酒をご紹介
特別な日のお祝い料理や、海沿いの旅館の豪華なお刺身のひとつとして楽しまれることの多い高級食材、伊勢海老。 長いひげと曲がった腰が長寿を思わせることから、健康長寿 […]
2月11日は【初午いなりの日】初午にいなり寿司を食べる理由やよく合うお酒をご紹介
2月11日は初午いなりの日です。 2月最初の午の日を初午といい、この日は稲荷神社で五穀豊穣を願うお祭りが行われます。 運気が高まる日ということでも知られており、 […]
青森・八戸名産の虎鯖棒寿司の誕生秘話-八戸のサバ製品のお取り寄せとよく合うお酒をご紹介
虎鯖棒寿司をご存知ですか？ 日本屈指のサバの水揚げ量を誇る八戸でとれたサバの中でも、特に脂の乗ったサバを使って作られる棒寿司で、ダンチュウなどの料理雑誌やメディ […]