今宵の酒 2021.02.09 ひれ酒, ふくの日, ふぐ, ふぐちり, 日本酒, 「ふくの日」には旨みと香りのひれ酒を 2月9日は「ふくの日」です。 ここでいう「ふく」とは「ふぐ」のこと。世界一の取扱量を誇る山口県下関市ではふぐのことを「ふく」と呼び、「福」と同じ発音であることか […] 続きを読む
