値上げ時代の救世主！もやし料理とお酒を楽しむ
小麦製品やサラダ油など様々な食品の値上げが続いていますね。 経済の優等生と言われてきた玉子までもが値上げとなった今、スーパーの野菜コーナーでその安さがひときわ光 […]
ペアリング
今、町中華がアツい！相性抜群のお酒とともにご紹介
ここ数年、「町中華」という言葉を耳にすることが増えたと思いませんか？ 町中華にフォーカスしたBSのテレビ番組があったり、雑誌で町中華特集があったりと、注目度は高 […]
春野菜を使ったおかずとペアリングしたいお酒のご紹介
あたたかい日が増えてきて、段々と春の足おとが聞えてきましたね。 今回は、春の訪れを告げる春野菜を使ったおかずとそれらにペアリングしたいお酒をご紹介します。 春野 […]
冬の大根を味わう！話題の姉崎だいこんや聖護院大根など
大根の美味しい季節ですね。 おでんにふろふき大根、大根サラダなど、大根の素材のおいしさを活かしたお料理はお酒にもぴったり！ 今回は、全国の色々なご当地大根をご紹 […]
何度でも食べたい！高級魚「クエ」と楽しむお酒
クエはお好きですか？ 私がクエを初めて食べたのは、今から約20年前。 和歌山県で専門店を訪れました。 鍋に入れる前のクエの切身の美しい桜色と、脂がのった白身の上 […]
あんこの豆知識とお取り寄せできるおすすめ和菓子をご紹介 | ペアリングしたいお酒も♪
昨今、あんこに使われる小豆の在庫量が増えていると言われています。 コロナ禍により土産物の需要減が響いているからなのだそうです。 そこで今回は「もっとあんこを食べ […]
お酒がススむ！お取り寄せ可能な挽肉料理をご紹介 | ペアリングしたいお酒も♪
皆さんが好きな挽肉料理は何ですか？ ハンバーグ、マーボー豆腐、シュウマイ、そぼろ丼、鶏つくねなど、大人も子供も大好きで、ごはんにもお酒にも相性バッチリのお料理が […]
各国のシチューとそれに合わせて楽しむお酒
寒さが厳しいこの季節。 おでんやなべ物、そしてシチューといったあたたかい食べ物が恋しくなりますよね。 そこで今日は、各国で愛されているシチューとそれらに合わせた […]