11月24日は【和食の日】その由来と和食に合わせたい日本最古の酒蔵の日本酒もご紹介
11月24日は和食の日です。 和食はユネスコ無形文化遺産にもなっている、日本に根づく伝統的な食文化。日付は「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」の語呂合わせか […]
家庭料理
おふくろの味の代表格・肉じゃがを大解剖！よく合うお酒もご紹介
おふくろの味を連想させる家庭料理の代表ともいえるのが肉じゃが。 しょうゆとみりんをたっぷりと使ってほんのり甘く煮付けた肉じゃがは、ホッとする和食の煮込み料理のひ […]
【11月21日はカキフライの日】その由来とカキフライにかけるソース・合わせるお酒をご紹介
11月21日はカキフライの日です。 香川県に本社を置く、冷凍食品の製造販売を行っている「味のちぬや」が2011年に制定した記念日です。 かきが美味しくなる11月 […]