白瀧酒造、5年間の記憶と共に味わうタイムカプセルのようなお酒、「上善如水 純米吟醸 5年熟成」数量限定販売スタート
新潟県南魚沼郡の白瀧酒造株式会社は、新商品「上善如水 純米吟醸 5年熟成」を2023年3月1日に発売開始した。 2017年5月にしぼったお酒を、5年間じっくりと […]
熟成
梅酒の日には好みの飲み方で美味しい梅酒を
6月11日は梅酒の日です。 暦の上で入梅にあたるこの時期から、全国で梅の収穫が本格化します。 同時に梅酒作りが始まる時期となることから、高品質の梅酒のおいしさを […]
“天使の分け前”～熟成年数100年のウィスキーが無い理由とは？～【後編】
天使はどのくらい酒を飲む？50年で樽の中は空っぽになる！ 単なる自然現象を「天使の分け前」と名づける酒職人のセンスはナイスですが、実際天使はどの位の量を飲むかと […]
“天使の分け前”～熟成年数100年のウィスキーが無い理由とは？～【前編】
出典元:Matthew Ragan ウィスキーの琥珀色はどうやってつく？ ウィスキーといえば、深い味わいと琥珀色が印象的です。ウィスキーは基本的にビールと同じく […]