白百合醸造

コラム

• 2021.12.02
• セラーマスター, ビシクレタ・リザーブ, ピノ・ノワール, ポークチャップ, マスカット・ベーリーA,

自然な甘み！発酵ケチャップを使った料理と合わせるならどんなお酒？

甘酒や塩麹など、体に良いと言われる麹を使った発酵食品が注目されるようになってだいぶ経ちますが、麹を使った発酵調味料には、まだまだ知られていないものがあります。 […]