11月24日は【和食の日】その由来と和食に合わせたい日本最古の酒蔵の日本酒もご紹介
11月24日は和食の日です。 和食はユネスコ無形文化遺産にもなっている、日本に根づく伝統的な食文化。日付は「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」の語呂合わせか […]
郷土料理
5月16日は【旅の日】その由来とじっくり楽しみたい旅の情緒と旅先で出会う食やお酒をご紹介
5月16日は旅の日です。 旅好きの作家などで結成された「日本旅のペンクラブ」が1988年に制定した記念日で、1689年に松尾芭蕉が奥の細道に旅立った日がいわれと […]
茨城・大洗の名物、あんこうを味わう！あんこう鍋の作り方やよく合うお酒をご紹介
暦の上では立春が近づき、そろそろ春の気配がという時期ではありますが、まだまだ寒い1月の終わり。 熱々の鍋料理は、身も心も温まる冬のごちそうとして、週末にゆっくり […]
- 2021.12.03
- 12月3日, ひっつみ, ひっつみの日, まろやか, オールドファッションド,
【12月3日はひっつみの日】ひっつみの由来と小麦を使ったお酒を紹介
12月3日はひっつみの日です。 ひっつみは岩手県の郷土料理で、すいとんのように小麦粉を水で練ったものを、平たい団子状にしたものを入れた、醤油味の汁物です。 ひっ […]