小樽・田中酒造にて「しりべし味覚市 2016」が11月18日より開催！
しりべしの味覚大集合！ 北海道の「味覚の宝庫」と言われている後志地域には、海の幸・山の幸がたくさんあります。その後志の味覚を使った特産品・名産品の紹介や販売を行 […]
酒蔵
トマトを使ったお酒が登場！7月1日から「第8回トマト祭り2016」が開催！
7月1日より、酒蔵・田中酒造(北海道小樽市)にて、「トマト」をテーマとしたイベント「第8回トマト祭り2016」が開催される。 このイベントは、後志産トマトの栽培 […]
日本酒が持つ広大な「時空」へようこそ！ ―『英勲』齊藤酒造―（伏見酒蔵四季巡礼①）
灘（兵庫県）、西条（広島県）と並び、「日本三大日本酒の主産地」として知られる京都の「伏見」。 この伏見を月に1度訪問し、蔵元や蔵人に日本酒の魅力をお聞きする連載 […]