「乳酸菌の日」をご存じですか？
毎月23日だそうで、今日2月23日も「乳酸菌の日」なんです！
乳酸菌とは？
ここ数年、発酵キャベツや納豆、甘酒など発酵食品が脚光を浴びていますよね。
乳酸菌と聞いて、皆さんは何を連想されますか？
希釈して飲むあの白い飲み物や、小さな容器に入ったベージュ色の飲み物、ヨーグルトなどでしょうか？
乳酸菌は、自然界に広く存在しており、炭水化物などの糖を消費して乳酸をはじめとする酸を作る細菌をそのように呼びます。
腸内の細菌バランスを整えてくれる乳酸菌の種類は多種多様。腸のぜん動運動を助けて便秘を改善したり、腸内を酸性側に傾け腸内の腐敗を抑えたりもしてくれるのだとか。
さらに免疫機能を向上させてくれることなども知られています。
よって、近年乳酸菌は腸内細菌のバランスを改善してくれる健康維持に役立つ微生物、プロバイオティクスとして注目を浴びています。美味しいお酒を楽しみたい、でも健康的な生活も送りたいですよね？
そんな希望をかなえてくれる、乳酸菌が配合されたお酒をご紹介しましょう！
乳酸菌入りのお酒①「日本のまっこり きぬさら 500ml 」
大井川の水、国産の良質な米を原料にワイン酵母を使用した微発泡のライスワイン。
韓国でマッコリづくりを学んだ杜氏が手掛けるきぬさらシルクは、保存料を一切使わず、米と麹だけを用いており、食物繊維と乳酸菌の宝庫なのだとか。
微炭酸ですっきりと上品なのどごしなので、あらゆるお料理との相性も抜群です。
乳酸菌入りのお酒②「ニューホワイト 720ml」
三重県の寒紅梅酒造が手掛ける乳酸菌飲料入りの梅酒です。蔵元さんのチャレンジ精神から生まれた商品なのだとか。
乳酸菌飲料のまったりとしたやさしい懐かしさのある甘みと梅酒の酸味のバランスが絶妙！
冬なら、お湯で割ってホットで飲むと体がぽかぽか温まります。夏ならさっぱり水割りやソーダ割りにするなど、好みに合わせてアレンジできるのもうれしいですね。
乳酸菌入りのお酒③「乳酸菌のお酒 ウフフの乳酸菌」
福岡の酒造メーカーの鷹正宗 さんのリキュールです。
毎日毎日仕事や家事で忙しい女性が夜、ゆっくりとお酒を楽しみつかの間の安らぎのシチュエーションを思い描きながら開発されたのだとか。
爽やかな甘さとやさしい甘酸っぱさが口の中に広がり、まさに「ウフフ」と女性たちを笑顔にしてくれるようなおいしさ。
アルコール度数は8％で、甘いお酒が好きな方やアルコール初心者の方にもぴったりな一品です。
こちらも、ストレートで、ロックで、ソーダ割でと好みの飲み方で楽しめます。
乳酸菌入りのお酒④「乳酸菌のお酒 ウフフの乳酸菌 ゆず」
ウフフの乳酸菌シリーズの商品。
ウフフの乳酸菌に、愛媛県産ゆず１００％果汁がプラスされています。
ゆずのフレッシュな風味と心地よい酸味がアクセントになって、ついつい飲みすぎてしまいそうになります♪
やさしい酸味と程よい甘みのある、どこか懐かしい味わいで、日常の生活で疲れたココロと身体を癒してくれるお酒の数々。
乳酸菌の日を機会に試してみてはいかがでしょうか。
